Vendredi, l’heure de la rentrée a sonné pour Justine Genty ex-professeure en économie sociale et familiale, qui a décidé de changer de cap en ouvrant son épicerie en vrac à La Ville-ès-Lan, à Maroué (à côté des Meubles Oléron). Un virage, pas tant que ça puisqu’elle voit dans ce nouveau métier la continuité de ce qu’elle enseignait, notamment consommer moins, mieux, réduire les déchets, faire ses courses du quotidien, en quantité, à la demande et sans emballage superflu.
